Skot Penfold conta com mais de 20 anos de experiência no setor da construção civil. É um gestor de projetos experiente, tendo supervisionado com sucesso a reparação e a recuperação de edifícios residenciais, complexos habitacionais, edifícios comerciais e edifícios classificados como património. Skot esteve ativamente envolvido nos esforços de reconstrução em Christchurch após o terramoto de Canterbury e trabalhou em estreita colaboração com várias seguradoras na elaboração de escopos de obra, orçamentos, recomendações de indemnização e soluções de recuperação para uma variedade de projetos.