Skot Penfold verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Baubranche. Als erfahrener Projektleiter hat er die erfolgreiche Instandsetzung und Wiederherstellung von Einfamilienhäusern, Mehrfamilienhäusern, Gewerbegebäuden und denkmalgeschützten Gebäuden geleitet. Skot war nach dem Erdbeben in Canterbury aktiv am Wiederaufbau in Christchurch beteiligt und arbeitete eng mit einer Reihe von Versicherern zusammen, um bei verschiedenen Projekten Leistungsumfänge, Kostenkalkulationen, Empfehlungen zur Schadensregulierung und Lösungen zur Wiederherstellung zu erarbeiten.