Skot Penfold cuenta con más de 20 años de experiencia en el sector de la construcción. Es un director de proyectos con amplia experiencia que ha supervisado con éxito la reparación y rehabilitación de edificios residenciales, complejos de viviendas, edificios comerciales y edificios de interés histórico. Skot participó activamente en los trabajos de reconstrucción de Christchurch tras el terremoto de Canterbury y colaboró estrechamente con varias aseguradoras en la elaboración de pliegos de condiciones, presupuestos, recomendaciones de liquidación y soluciones de rehabilitación para diversos proyectos.